Nel 2010, l’hobby si trasforma in un’idea imprenditoriale, anch’essa condivisa in ambito familiare, dapprima come “Sapori Italiani, poi come “Il Sapore del Molise”, nell’intento di raccontare, attraverso il gusto ed il profumo dei tartufi e dei sottoli, le caratteristiche di un territorio, il MOLISE.